河北出臺治理餐飲浪費省級地方性法規
9月24日，省十三屆人大常委會(huì )第十九次會(huì )議全票通過(guò)《河北省人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )關(guān)于厲行節約、反對餐飲浪費的規定》，將于2020年11月1日起實(shí)施。這是全國首部專(zhuān)門(mén)聚焦治理餐飲浪費的省級地方性法規，將為破解餐飲浪費焦點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題提供法治解決方案。
規定強化消費監管，重點(diǎn)對餐飲經(jīng)營(yíng)者作出規范，明確餐飲經(jīng)營(yíng)者應當推行公筷公勺、雙筷和分餐制，提供半份菜、小份菜菜品規格，實(shí)行半份半價(jià)、小份適價(jià)的經(jīng)營(yíng)方式，倡導自助餐、份餐就餐方式，發(fā)展可選擇套餐。
根據規定，餐飲經(jīng)營(yíng)者未建立節約用餐提醒提示制度，未在顯著(zhù)位置張貼或者擺放厲行節約、反對浪費的標識的，由商務(wù)等部門(mén)責令改正；拒不改正的，處一百元以上五百元以下的罰款。餐飲經(jīng)營(yíng)者誘導消費者超量點(diǎn)餐的，或設置最低消費的，由市場(chǎng)監督管理等部門(mén)責令改正；拒不改正的，處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款。
公務(wù)用餐、學(xué)校食堂也是治理餐飲浪費的重點(diǎn)。規定要求，公務(wù)活動(dòng)用餐應當推行簡(jiǎn)餐和標準化飲食，原則上實(shí)行自助餐，不具備自助餐條件的應當以份餐為主。單位食堂應當建立按需供餐、用餐預訂制度，做到按照用餐人數采買(mǎi)、加工制作、配餐。造成浪費的將追究相關(guān)人員以及有關(guān)領(lǐng)導責任。
規定還對網(wǎng)絡(luò )“吃播”加強監管。明確禁止制作、傳輸、傳播假吃催吐、量大多吃、夸張獵奇、暴飲暴食等鋪張浪費的行為。廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )音視頻服務(wù)提供者違反規定的，依法給予警告，責令改正；情節嚴重的，依法處以罰款，并可以責令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)。
規定實(shí)行正向激勵和反向約束相結合。在正向激勵方面，鼓勵餐飲經(jīng)營(yíng)者對節約用餐的消費者給予表?yè)P，或者通過(guò)積分、打折、停車(chē)優(yōu)惠等多種方式給予獎勵。對厲行節約、反對餐飲浪費取得成效的單位及學(xué)校食堂、餐飲經(jīng)營(yíng)者授予綠色食堂、綠色餐飲示范店榮譽(yù)稱(chēng)號。在反向約束方面，探索建立餐廚垃圾按量收費制度，發(fā)揮收費制度在反對餐飲浪費中的引導作用。
促進(jìn)社會(huì )自律，自發(fā)踐行節約行動(dòng)，規定更加注重日常習慣養成。一是通過(guò)家庭教育、學(xué)校教育宣傳節約意識，鼓勵家庭培養子女節約糧食、反對浪費意識，把節儉節約融入日常生活各方面；學(xué)校將節約教育納入課堂教學(xué)，開(kāi)展專(zhuān)題教育和體驗活動(dòng)，將厲行節約、反對餐飲浪費表現納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和食堂評價(jià)體系。二是通過(guò)行業(yè)行規進(jìn)行推廣，要求制定村規民約、居民公約，推進(jìn)移風(fēng)易俗；制定和完善市民公約、職工守則、學(xué)生守則、會(huì )員章程、業(yè)主公約等自律規范和職業(yè)規范，將餐飲節約內容納入其中，在全社會(huì )大力營(yíng)造節約為榮、浪費可恥的社會(huì )氛圍。
“規定實(shí)施后，將為我省推動(dòng)遏制餐飲浪費之風(fēng)、改變不文明消費習慣提供重要制度保障?！笔∪舜蟪Ｎ瘯?huì )法工委主任周英表示。
